マルセイバターサンドを冷蔵と冷凍保存したものを食べ比べてみましたのでご紹介します。夫が、札幌土産に六花亭マルセイバターサンドを買ってきてくれた。大好物です。20個入りだったので、単純に夫と二人なので一人10個の計算。毎日1個ずつ食べてもいいけど飽きちゃうので、一部を冷凍保存にしてみることにしました。こちらは常温保存(翌日)の写真です。本当においしいんですよね。
目次
マルセイバターサンドの賞味期限
バターサンドの賞味期限
公式HPには9～10日間とありましたが、実際には11月9日に買ったので、賞味期限は12日ありました。
賞味期限の正しい意味ってちゃんと知らなかったのですが、下部の賞味期限の説明を読むと目安ということだったみたい。
ということは、冷蔵庫の中を見渡せば出てくる賞味期限切れのモノ達(注意：限度あり)はいつも通り食べていてもいいってことなんだと自分に納得。。やっぱり見た目と臭いで判断だな。
「消費期限」と表示のあるお菓子は、記載日を過ぎると日ごとに風味が変わったり、傷みやすくなる恐れのあるお菓子です。お早めにお召し上がりください。
「賞味期限」と表示のあるお菓子は、製造後より良い風味でお召し上がりいただける目安です。過ぎてもすぐに傷むというわけではございません。公式HPより引用
保管は25℃以下の涼しい所とパッケージに書いてあります。夏場じゃなければ常温で保存可能ということですね。
バターサンドについて
北海道と言ったら。
当社専用の小麦粉でつくったビスケットで、ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳１００％のバターをあわせたクリームをサンドした、ロングセラー商品です。菓名の由来は、十勝開拓の祖・依田勉三が率いる晩成社が十勝で最初に作ったバター「マルセイバタ」に因み、パッケージもそのラベルを模しています。
公式HPより引用
パッケージに書いてあるこちらのメッセージ｢お菓子は大地の恵みです｣↓
どういう意味なのかなぁと思って原材料名を見てみると、着色料や保存料は入ってなくて、大地で取れた材料を贅沢に使った北海道らしいお菓子だなぁと改めて感じた。深い意味がありますね。因みにカロリーは1個165kcal。
専用の小麦粉で作るビスケット。そしてホワイトチョコレート(入ってたんだ)とレーズン、北海道産生乳１００％のバターをあわせたクリームをサンドした逸品です！
マルセイバターサンドを冷蔵してみる
バタークリームのところは固まってますが、柔らかくてラム酒に付け込まれたレーズンの味もしっかり残っていて普通においしい。ビスケット部分はちょっとパサパサした感じです。私は常温の方がしっとりしたビスケットで好みです。
マルセイバターサンドを冷凍してみる
イケア(IKEA)のプラスチック袋ISTAD(イースタード)に入れて保存。
0.4L(15×15.5cm）･･･4個入る 1L(18×21.5cm）･･･8個入る
0.4Lのはちっちゃくて入れにくいです。1Lの方がベターでしょう。他のサイズもあれば好きに入れてください。イケアの密封袋はかわいくてウキウキします。使い捨てはもったいないからケチ臭いけど洗って使っています(笑)
バターサンドを冷凍のまま食べてみる
冷凍庫から出してすぐの状態で食べてみました。パッと見は常温と殆ど変わりません。ビスケット部分に空洞がやや見受けられます。カキンコキンかなと思ったら、ビスケット部分は柔らかで、冷たくサクサクしてて香ばしいです。バターグリームも一緒に食べてみると、アイスでもなく、常温品ともまた違う味わいがあります。バタークリームは見た目は固まっていますが、食べてみると見た目とは違って程よい固さです。これは冷凍のままでも十分に美味しいです。夏場は特におすすめです。
バターサンドを解凍して食べてみる
こちらは常温で2時間解凍後です。見た目は殆ど変わりません。写真だけでは保存方法による違いがわからない結果となってしまったので、がんばって言葉で説明してみます。解凍したものは、常温保存のものと食感も味も変わりありません。しいていうならば、ビスケットがほんの少しパサついた感じがしましたが、さほど気にはなりません。
たまたま来ていた息子に食べてもらいました。どうだった？と聞くと、へ？なんかちゃうやつやったん？と言う返答だったので、常温のものと差がないことがわかりました(笑)
まとめ
冷凍に躊躇がなかったのには、北海道出身の友人がよくバターサンドを土産にくれた時、いつも冷凍のまんまだったんです。それで私も冷凍庫に入れて、食べる分だけ解凍して食べていたんです。もちろんおいしかった。買ってきた土産をすぐに渡せない時には冷凍保存してそのまま渡すのもおすすめです。
今回バターサンドをじっくり食べていて、私はバターサンドのラム酒とブランデーの香りがするレーズンが好きなんだと改めて気づきました。アイスクリームはラムレーズンと決めてます(笑)。六花亭のマルセイバターサンドは定期的に食べたくなる幸せになるお菓子です。
追記 ※2020年8月コロナ禍で在宅が多い今年の夏ですが、久しぶりに六花亭のバターサンドが食べたくなったのでお取り寄せをしようと思います。
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